| 抹茶奶油面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 124千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 863克 | 抹茶奶油面包卷热量/卡路里2472千卡 | |||
 热量2472千卡，相当于高抬腿247分钟消耗的热量...600 | |||||
抹茶奶油面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面团材料（适量）、高粉（300克）、白糖（60克）、酵母（3克）、牛奶（125克）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、抹茶内馅（适量）、牛奶（80克）、蛋清（1个）、白糖（50克）、面粉（34克）、抹茶（6克）、黄油（10克）
1/13. 面团材料中粉类混合。
2/13. 加入液体揉成团后再加入黄油揉出膜。
3/13. 一发大概40分钟，发酵到2倍大。
4/13. 抹茶馅做法。牛奶加砂糖煮开。
5/13. 蛋清打出大泡后和粉类混合搅拌均匀。牛奶倒进去，拌匀，倒回锅中煮到粘稠。最后加入黄油融化拌匀。
6/13. 铺在保鲜膜上。20*15厘米的大小。放入冷藏。
7/13. 发好的面团排气后擀成20*30的片状。放入抹茶馅。
8/13. 像叠被子一样，左右对折。
9/13. 再对折。
10/13. 擀成片后卷成卷。
11/13. 切成大概2厘米厚，放入模具中进行二发。
12/13. 大小根据模具而定。
13/13. 烤箱中层，180度15分钟，上色盖锡纸。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容养颜、润肠等功效；可与甘蔗、桃、草莓搭配；与枣、巧克力、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、润肺利咽等功效；可与小米、生菜、黄豆搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶奶油面包卷热量2472 千卡
- 脂肪223.87 克
- 蛋白质65.88 克
- 碳水化合物345.15 克
- 钠449.2 毫克
- 钙718 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾856 毫克