| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 8千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 212克 | 烤鱼热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于跳板跳水93分钟消耗的热量...180 | |||||
烤鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼一条（三斤）、料酒（少许）、葱（少许）、姜（少许）、盐（适量）、孜然粉（5克）、香菜（适量）、香油（适量）、老抽（5克）、白糖（5克）、郫县豆瓣酱（20克）、胡椒粉（5克）
1/4. 加入料酒，盐，葱姜，腌制十分钟
2/4. 腌制好的鱼放入酱油，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉均匀的抹在鱼身上
3/4. 220度25分钟
4/4. 葱姜蒜爆锅，放入郫县豆瓣酱，加入水，配菜放进去，然后放入烤鱼里
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与里脊牛肉、前腱牛肉、洋菇搭配；与苦菊、卤豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解毒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、消炎等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤鱼热量278 千卡
- 脂肪115.19 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物282.91 克
- 钠10639.8 毫克
- 钙806 毫克
- 铁15.68 毫克
- 钾964 毫克