| 挤挤熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 413克 | 挤挤熊面包热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡，相当于水中柔软体操385分钟消耗的热量...240 | |||||
挤挤熊面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、鸡蛋清（50克）、白糖（30克）、盐（3克）、酵母（3克）、玉米油（30克）、清水（125克）、（ 馅料）肉松（50克）、（ 馅料）红豆馅（80克）、（配料）黑巧克力酱（适量）、（配料）彩色糖珠（适量）
1/14. 将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
2/14. 程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大
3/14. 将红豆馅和肉松混合，形成馅料
4/14. 取出面团，排气后分成13份，滚圆松弛20分钟
5/14. 取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
6/14. 将面团放入模具中，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
7/14. 将剩余的一个面团平均分成24份，滚圆
8/14. 二发后，将小圆面团放到大面团上，做小熊的耳朵
9/14. 在表面刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度烤20分钟左右
10/14. 面包出炉后晾凉，凉透后用巧克力酱在上面画小熊的鼻子和眼睛，在需要的地方贴上糖珠
11/14. 撰写制作步骤
12/14. 撰写制作步骤
13/14. 撰写制作步骤
14/14. 撰写制作步骤
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、止血等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 挤挤熊面包热量1541 千卡
- 脂肪111.06 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物268.43 克
- 钠10168.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾297 毫克