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草莓水果塔

草莓水果塔的热量和减肥功效

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草莓水果塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油444千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋清36千卡144千卡13.3克8.8克
牛奶105千卡42千卡6.81克3.2克
糖粉195千卡389千卡0克0克
1千卡59千卡2克0克
低筋粉443千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油873千卡873千卡0.70克97克
玉米淀粉42千卡346千卡1.2克0.1克
糖粉39千卡389千卡0克0克
细砂糖180千卡400千卡0克0克
香草精3千卡288千卡0.06克0克
鸡蛋清72千卡144千卡13.3克8.8克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
低筋粉42千卡354千卡9.4克1.4克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
总量1208草莓水果塔热量/卡路里2627千卡
侧泳 热量2627千卡,相当于侧泳328分钟消耗的热量...480

草莓水果塔的做法共27个步骤

食材主料/辅料

塔皮(适量)、黄油(50克)、鸡蛋清(25克)、糖粉(50克)、低筋粉(125克)、盐(1克)、卡仕达酱(适量)、牛奶(250克)、鸡蛋清(50克)、细砂糖(45克)、玉米淀粉(12克)、低筋粉(12克)、香草精(1克)、柠檬汁(几滴)、郎姆酒(5克)、装饰(适量)、淡奶油(100克)、糖粉(10克)、草莓(10个)、各类水果(随便你)
草莓水果塔的做法图解1

1/27. 先准备好塔皮的所用配料 黄油室温软化 什么?天太冷?不化?拿出吹风机鼓捣一会就好啦!要动脑筋啊!

草莓水果塔的做法图解2

2/27. 软化的黄油小小打发一下加入糖粉 在打发一下糖分全熔化进去后 加入蛋液 继续打 蛋液融合进去就行了

草莓水果塔的做法图解3

3/27. 低筋粉筛一下放进 加入盐

草莓水果塔的做法图解4

4/27. 搅拌融合 天冷的地方就用手吧 但是千万别猛捏猛拌 出筋了就口感不好了 烤的时候还会出油 融进去了就放小食品袋里放冰箱冷藏

草莓水果塔的做法图解5

5/27. 准备齐全做卡仕达酱的配料

草莓水果塔的做法图解6

6/27. 鸡蛋和细砂糖完全融合

草莓水果塔的做法图解7

7/27. 加入过筛的玉米淀粉和低筋粉 不断搅拌 让他们成为一家人

草莓水果塔的做法图解8

8/27. 牛奶加入香草精(香草精没有香草荚一样 还是没有?那就拉倒吧 不放也行) 然后烧开!沸腾起来吧牛奶宝宝!

草莓水果塔的做法图解9

9/27. 这里开始要注意!!! 牛奶烧沸腾后关火!然后将牛奶 少量的倒入刚才的蛋糊里 同时不断的搅拌(如果你不想吃甜鸡蛋羹的话) 再然后!把带着一点牛奶的蛋糊 倒进烧开的牛奶中!边搅拌然后点火! 小火哦!小火!同时不断搅拌啊搅拌啊搅拌啊!要快啊!

草莓水果塔的做法图解10

10/27. 不一会 你就看到糊糊开始变的粘稠 这时候就关火 冷却 放冰箱

草莓水果塔的做法图解11

11/27. 这时候 大概15分钟过去了 将刚才的面团拿出来 这时面团会硬些了 为了擀面不沾 可以上下叠层保鲜膜 同时 将烤箱预热起来吧! 上下180度走起!

草莓水果塔的做法图解12

12/27. 擀到面皮在0.3 ~0.4的厚度就行 拿出模子一压!

草莓水果塔的做法图解13

13/27. 放进塔模 底下记得拿牙签扎几个洞 防止他鼓包 放进热好的烤箱 180度上下火 13~15分钟 表面金黄了就行 请根据自家烤箱的性格来哈

草莓水果塔的做法图解14

14/27. 等塔皮冷却了后 拿出卡仕达酱(大约也过了快半小时了呢) 放进裱花袋 挤进塔模

草莓水果塔的做法图解15

15/27. 8个大家平分分

草莓水果塔的做法图解16

16/27. 用刮刀摸摸平

草莓水果塔的做法图解17

17/27. 就像这样啦!

草莓水果塔的做法图解18

18/27. 100克淡奶油加10克糖粉打发到8分的样子 出现清晰的纹路 装进裱花袋 我用的是菊花裱花嘴

草莓水果塔的做法图解19

19/27. 各种式样看你开心 奶油就是作为水果装饰的基础

草莓水果塔的做法图解20

20/27. 小草莓装饰

草莓水果塔的做法图解21

21/27. 猕猴桃也用上!

草莓水果塔的做法图解22

22/27. 小黑葡萄小蓝莓啥的一起来

草莓水果塔的做法图解23

23/27. 看你开心就怎么弄

草莓水果塔的做法图解24

24/27. 切个草莓花

草莓水果塔的做法图解25

25/27. 小集体一下

草莓水果塔的做法图解26

26/27. 大集体来一下 然后朋友圈晒一下 发给你的男神女神都行 什么?你还没男朋友?没女朋友? 那学会了发给他(她)不就有了嘛 是不是不难但是很高逼格?

草莓水果塔的做法图解27

27/27. 此图是人家做的 一起欣赏下 记得冷藏储存

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、润肺生津、除口臭等功效;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善视力、防治近视等功效;可与木瓜、桃、香蕉搭配;与雪莲果、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 草莓水果塔热量2627 千卡
  • 脂肪219.2 克
  • 蛋白质58.94 克
  • 碳水化合物591.97 克
  • 10664.2 毫克
  • 560 毫克
  • 13.98 毫克
  • 981 毫克

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