私家小炒肉的热量和减肥功效

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、调和脏腑、补虚等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与香菜、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、降血糖等功效；可与虾、鸡蛋、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、造血、补脾等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；