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鸭翅

鸭翅的热量和减肥功效

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鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭翅778千卡143千卡12.8克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
冰糖560千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量845鸭翅热量/卡路里1475千卡
画画 热量1475千卡,相当于画画328分钟消耗的热量...270

鸭翅的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸭翅(22个)、姜(5片)、葱(4段)、花椒(30粒左右)、八角(3个)、料酒(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1.5汤匙)、冰糖(1大把)
鸭翅的做法图解1

1/11. 【食材准备】鸭翅8个、料酒1勺、酱油2勺、卤水汁3勺,干辣椒4个,蒜头3瓣,香叶4片,桂皮1片,八角1个
【工艺】炒,焖

【口味】卤味
【制作时间】60分钟

鸭翅的做法图解2

2/11. 料酒 酱油 卤水汁

鸭翅的做法图解3

3/11. 热锅,放入花生油

鸭翅的做法图解4

4/11. 油热,放入干辣椒,蒜,香叶,桂皮,八角炒香

鸭翅的做法图解5

5/11. 小火炒出香味

鸭翅的做法图解6

6/11. 放鸭翅一整盘倒进去炒

鸭翅的做法图解7

7/11. 炒一会,等快干的时候放水煮

鸭翅的做法图解8

8/11. 前后差不多一个小时

鸭翅的做法图解9

9/11. 盖盖焖煮片刻

鸭翅的做法图解10

10/11. 入味收汤汁

鸭翅的做法图解11

11/11. 装盘

食材功效信息

鸭翅的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消螺蛳积、大补虚劳、补血行水等功效;可与山药、豆豉搭配;与栗子、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、减肥等功效;可与腹部牛肉、牛上脑、牛腱子搭配;与蜂蜜、冬枣、腐竹相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、增加食欲等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、驱风、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 鸭翅热量1475 千卡
  • 脂肪24.3 克
  • 蛋白质34.2 克
  • 碳水化合物297.9 克
  • 16259.2 毫克
  • 1088 毫克
  • 55.8 毫克
  • 1555 毫克

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