| 海宁江南美食京粉头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 海宁江南美食京粉头热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于滑雪机102分钟消耗的热量...420 | |||||
海宁江南美食京粉头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
盐（少许）、高汤精（适量）、葱花（少许）、猪油（少许）、黄酒（适量）
1/5. 把京粉放锅里，放清水没过京粉，煮开3分钟。
2/5. 水凉后，把京粉倒出，过水后放在盆中用清水浸没待用。
3/5. 把肺心、肺叶洗净后放锅中，倒入清水煮，水开后撇去污垢，倒入黄酒，煮10分钟左右，把肺心、肺叶煮熟。
4/5. 待肺心、肺叶冷却后用刀切成丁状，待用。
5/5. 取一碗，碗内放适量盐、高汤精、葱花、猪油、再放点煮肺心肺叶的汤，待用，锅内放水，水开后用漏勺在盆内盛上一碗京粉倒入，待沸腾后再用漏勺把京粉放入待用的碗内。
至此，一碗好味的京粉头就可以吃了
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、治肝顺胃等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、预防高血压等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、养皮肤、健身强体等功效；
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营养信息
- 海宁江南美食京粉头热量716 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质3.6 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠10175.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾50 毫克