| 水晶肘花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘 | 克 | 3420千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 剁椒 | 克 | 1千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 2114克 | 水晶肘花热量/卡路里3691千卡 | |||
 热量3691千卡，相当于玩游戏651分钟消耗的热量...340 | |||||
水晶肘花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备一个新鲜的猪肘子
2/14. 猪肘子中间的骨头用小刀给剃下来将肘子上的肉肉简单的切几刀把肉肉切散但不要切断一定要注意手的安全哦
3/14. 这一步骤是最艰难滴先把肘子皮向外侧卷起用线绳紧紧的缠住最好是两个人完成此项任务
4/14. 锅中烧开水将捆绑起来的肘子焯水去掉杂质和油脂
5/14. 另起一锅准备好热水放入煮料包、一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、焯好水的肘子放入热水中大火煮30分钟改中小火煮30分钟
6/14. 煮好猪肘子味道满屋飘香为了味道更加浓郁我把剃下来的骨头放在一起煮哦
7/14. 肘子取出晾凉用保鲜膜紧紧裹住放入冰箱冷藏半天至肘子肉肉紧实
8/14. 紧致好肘子切成薄薄的水晶片
9/14. 剁椒、香菜糖、涝汁拌匀做料汁
10/14. 切好的水晶肘花和料汁摆入盘中
11/14. 水晶肘子放入料汁中让人口水直流呢
12/14. 这道美味佳肴是宴客的必备拿手大菜
13/14. 好吃到停不下来的节奏
14/14. 亲们快快行动起来吧好吃到爆棚噢
食材功效信息
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有止消渴、润肠胃、和血脉等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、促消化等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、健脾胃、促进消化等功效；可与茄子、羊肉、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效；
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营养信息
- 水晶肘花热量3691 千卡
- 脂肪25.12 克
- 蛋白质30.62 克
- 碳水化合物148.54 克
- 钠2424.3 毫克
- 钙280 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾687 毫克