| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1121克 | 黄焖鸡热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于看书1256分钟消耗的热量...78 | |||||
黄焖鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、香菇（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、辅料（适量）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、料酒（一大勺）、八角（两颗）、大蒜（两三瓣）、花椒（适量）、姜（四五片）、干辣椒（五六颗）、葱段（适量）、彩椒（少许）、冰糖（七八颗）、白胡椒（适量）、鸡肉（适量）、香菇（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、辅料（适量）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、料酒（一大勺）、八角（两颗）、大蒜（两三瓣）、花椒（适量）、姜（四五片）、干辣椒（五六颗）、葱段（适量）、彩椒（少许）、冰糖（七八颗）、白胡椒（适量）
1/8. 准备好材料，鸡腿肉洗净切块，红椒、青椒、葱、姜、蒜切好，香菇洗净切十字备用。
2/8. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香。
3/8. 倒入鸡腿肉，加入料酒、白胡椒、盐，不断的翻炒。
4/8. 加水没过鸡块、加入老抽、生抽、冰糖。
5/8. 加入香菇，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。
6/8. 鸡肉熟了后大火收汁。
7/8. 加入青椒红椒翻炒一下，断生后，撒上葱段，加少许鸡精、盐调味即可出锅啦。
8/8. 成品
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益五脏等功效；可与茼蒿、薄荷、油菜搭配；与菊花、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与鳕鱼、冬瓜、马蹄搭配；与北极虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、降血糖等功效；可与鸡蛋、海虾、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防感冒、降血糖等功效；可与兔肉、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1633 千卡
- 脂肪50.64 克
- 蛋白质85.45 克
- 碳水化合物445.45 克
- 钠522.8 毫克
- 钙1199 毫克
- 铁58.07 毫克
- 钾4382 毫克