| 北海道蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 599克 | 北海道蔓越莓吐司热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于脱衣服1036分钟消耗的热量...120 | |||||
北海道蔓越莓吐司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 把所有材料都放入面包桶，和面程序2次结束后基础发酵
2/15. 发酵至2倍大
3/15. 基础发酵结束后，将面团排气并分割成3份，滚圆后松弛15分钟
4/15. 松弛好的面团擀成长方形大片
5/15. 上下折叠
6/15. 像叠被子一样
7/15. 然后把折叠好的面团再次擀长
8/15. 准备好蔓越莓干，用剪刀稍微剪小一点
9/15. 在上面撒上剪碎的蔓越莓干
10/15. 从上而下 卷成圆筒形
11/15. 卷成圆筒形
12/15. 一个一个排入吐司盒中
13/15. 到温暖潮湿处进行最后发酵
14/15. 发酵到十分时拿出来刷蛋液，入预热130度的烤箱中下层，上下火，50分钟
15/15. 放到手心温度差不多就放入面包盒或者保鲜袋中，待冷却后再切片，或者手撕着吃。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善视力、大便秘结等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与果汁、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与圆生菜、干贝、玉米搭配；与柿子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、治疗便秘等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与菜花、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道蔓越莓吐司热量2072 千卡
- 脂肪135.47 克
- 蛋白质61.57 克
- 碳水化合物307.45 克
- 钠1019.6 毫克
- 钙2134 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾2514 毫克