| 阿丽酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 928克 | 阿丽酿苦瓜热量/卡路里2615千卡 | |||

1/6. 把苦瓜切断,取出内瓤,用水浸泡去农药。

2/6. 五花肉,大蒜,香菇切末,一起剁碎。

3/6. 放碗里调味:加入油,盐,白胡椒,五香粉,酱油少许,最后加个蛋搅匀。

4/6. 把肉酿进苦瓜内,摆放在锅里,从边上慢慢加水直至快淹没苦瓜,开火后慢煮。

5/6. 中间不用搅拌,免得把肉搅出来,想吃软点儿的苦瓜就煮长点儿时间大概一个多小时。

6/6. 自家煮的没做装饰不太好看,但是味道棒哒哒!好好吃呀
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、调节内分泌、清热消暑等功效;可与茄子、番茄、洋葱搭配;与猪大排、虾、山竹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效;可与大蒜、白菜、山楂搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防治肿瘤、预防贫血等功效;可与薏米、猪肉、茡荠搭配;与基围虾、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防感冒、改善肝功能等功效;可与生菜、猪肉、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消毒、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;