| 家常千页豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 334克 | 家常千页豆腐热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于焊接480分钟消耗的热量...180 | |||||
家常千页豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
千叶豆腐（100克）、小葱蒜瓣（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、香肠（少量）、郫县豆瓣（适量）、红椒（一丢丢）
1/6. 准备食材
2/6. 配料
3/6. 主要调料
4/6. 油稍多点，葱蒜炝锅，放入主料，快速翻炒，千叶豆腐吸水，所以要少量多次添水，然后依次放入生抽，郫县豆瓣，翻炒。
5/6. 加适量水，炖两分钟，豆腐体积变大，放入鸡精出锅，我没有放盐，因为郫县豆瓣很咸！
6/6. 上菜
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、增进食欲等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 家常千页豆腐热量1440 千卡
- 脂肪162.3 克
- 蛋白质68.2 克
- 碳水化合物113.5 克
- 钠8325.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁28.2 毫克
- 钾2310 毫克