| 奥利奥奶油cupcake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 150千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 黑巧克力 | 克 | 195千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 奥利奥奶油cupcake热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡，相当于跑步209分钟消耗的热量...480 | |||||
奥利奥奶油cupcake的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白糖（70克）、蛋糕粉（40克）、黄油（35克）、黑巧克力（35克）、黄油（50克）、白糖（50克）、奥利奥饼干（6块）
1/11. 蛋蛋清分离。
2/11. 蛋黄+30g糖搅打至糖溶解，蛋黄糊颜色变浅。
3/11. 巧克力+等量黄油隔热水加热融化。
4/11. 加入蛋黄糊，搅拌均匀。
5/11. 蛋白+40g糖，电动打蛋器高速打发至如图所示的状态，有光泽，直立尖角。
6/11. 巧克力蛋黄糊加入一半蛋白霜，翻拌几下。
7/11. 筛入40g低粉，翻拌均匀。
8/11. 倒入剩余一半蛋白霜中，快速翻拌。
9/11. 入模至八分满，烤箱预热至180度，中下层18分钟。出炉晾凉。
10/11. 黄油+等量糖打发至羽毛状，如图所示。加入压碎的奥利奥碎屑拌匀，放入裱袋(也可换成奶酪霜，看个人口味)。
11/11. 星星嘴挤奶油花，放上奥利奥饼干装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆、丝瓜、小米面搭配；与桔子、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、降血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥奶油cupcake热量1669 千卡
- 脂肪249.91 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物326.01 克
- 钠243.4 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾980 毫克