| 拌香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 443克 | 拌香干热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于蹦床258分钟消耗的热量...210 | |||||
拌香干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、麻油（适量）、香油（适量）、花椒粉（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、辣椒油！（适量）
1/5. 买回来的油豆腐干，先洗一洗。
2/5. 切成块吧这叫，反正不叫丝。
3/5. 把以上所有配料加进去。（我可能是个假厨子）再拌一拌就好啦，所有配件都没写放多少，这东西随自己口味来啦，反正我是东北人，口味有点重。
4/5. 辣椒油的制作方法呢，我是先把辣椒面放进碗里，放上一丢丢盐一丢丢花椒粉，锅里热油，油开了浇在辣椒上就好啦，我又来碎碎念了，哈哈，市场上的辣椒面很多都不是好的辣椒，好这口的自己可以买干辣椒用打碎机磨呀！( ???????? )
5/5. 放上香菜末，就可以开动啦！！
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、解热毒、利小便等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、排毒清肠、消食理气等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、生津通乳、祛风润肠等功效；
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营养信息
- 拌香干热量902 千卡
- 脂肪213.36 克
- 蛋白质37.26 克
- 碳水化合物221.65 克
- 钠52439.6 毫克
- 钙1698 毫克
- 铁55.72 毫克
- 钾1464 毫克