| 奶酪蔬菜饼 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 477克 | 奶酪蔬菜饼 宝宝健康食谱热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于高尔夫球88分钟消耗的热量...270 | |||||
奶酪蔬菜饼 宝宝健康食谱的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝
食材准备：野生淡干虾皮5g、马苏里拉芝士16g、鸡蛋1个、淀粉10g、胡萝卜20g、青菜叶适量
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
2/13. 虾皮浸泡15分钟。
Tips: 如果用的是普通虾皮，一定要提前把虾皮用温水浸泡，并且中途用水冲洗二至三次，否则虾皮含盐量会很高。
3/13. 胡萝卜切末。
4/13. 水烧开后，青菜入锅焯水。青菜叶切碎。
5/13. 芝士片切小块。
6/13. 虾皮切碎。
7/13. 取一空碗，打入鸡蛋并打散。
8/13. 加入切好的青菜叶、胡萝卜、芝士块、虾皮
9/13. 搅拌均匀。
10/13. 调水淀粉。
Tips: 如果将淀粉和清水直接倒入蛋液中的话，可能会有点小疙瘩，所以我习惯先将水和淀粉混后。
11/13. 加入水淀粉拌匀，水淀粉能让饼更有韧性不会破，成型效果也好。
12/13. 锅烧热后加少许油，用硅胶刷抹匀，倒入全部蛋液，一直小火。
13/13. 出锅前还可以在上面撒上少许切碎虾皮。
Tips: 撒虾皮时候需要迅速，蛋液刚刚铺平后就可以往上面撒虾皮了，否则等蛋饼成型后再撒虾皮，虾皮碎就会浮在蛋饼上，吃的时候，虾皮也会往下掉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、银鱼、西红柿搭配；与兔肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、防癌等功效；可与蜂蜜、狗肉、鲈鱼搭配；与茄子、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、预防心血管疾病、保护牙齿等功效；与鲈鱼、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、益气生津、预防便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶酪蔬菜饼 宝宝健康食谱热量395 千卡
- 脂肪17.11 克
- 蛋白质51.66 克
- 碳水化合物108.82 克
- 钠5345.2 毫克
- 钙1322 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾1197 毫克