| 香草苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 819克 | 香草苹果派热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于深蹲425分钟消耗的热量...240 | |||||
香草苹果派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（160克）、黄油（85克）、蛋黄（1个）、水（25毫升）、盐（2克）、白糖（10克）、苹果（2个）、香草豆荚（半个）、蜂蜜（30克）
1/9. 低筋粉里加软化黄油，搓成粗粒，蛋黄和水调匀，加盐和糖，加入面粉颗粒里，揉成团即可，包保鲜膜冷藏30分钟。
2/9. 1个苹果去皮切丁，放入锅里加糖、香草精和一点水煮至水分收干。
3/9. 苹果馅做好了。
4/9. 醒好的面团擀开，铺在模具上。
5/9. 去掉多余的面皮。
6/9. 用手捏出花边。
7/9. 再用叉子扎些小孔，防止鼓起来。
8/9. 苹果馅铺在面胚上，送入预热烤箱，170度烘烤40分钟。
9/9. 用苹果片装饰在表面，表面刷蜂蜜或果胶即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、苋菜搭配；与鹅蛋、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香草苹果派热量1700 千卡
- 脂肪128.04 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物285.29 克
- 钠10207.1 毫克
- 钙164 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾481 毫克