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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
冰糖560千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量899啤酒鸭热量/卡路里947千卡
观鸟 热量947千卡,相当于观鸟379分钟消耗的热量...150

啤酒鸭的做法共10个步骤

食材主料/辅料

嫩鸭(半只)、啤酒(1瓶)、姜(5片)、大蒜(10粒)、红辣椒(2-3个)、大葱(几段)、老抽(1勺)、冰糖(4粒)、盐(适量)、酱油(1勺)
啤酒鸭的做法图解1

1/10. 鸭肉剁块,流动水洗净。

啤酒鸭的做法图解2

2/10. 配料:如果不喜欢卤鸭料包的朋友可以用桂皮两块,八角两个,茴香少许。

啤酒鸭的做法图解3

3/10. 焯水,去浮沫。

啤酒鸭的做法图解4

4/10. 夹起滤干

啤酒鸭的做法图解5

5/10. 锅下一点油,少量即可,等会鸭会出很多油。爆香姜葱蒜辣椒。

啤酒鸭的做法图解6

6/10. 倒入鸭肉翻炒出油。

啤酒鸭的做法图解7

7/10. 倒入一勺酱油一勺老抽翻炒。

啤酒鸭的做法图解8

8/10. 倒入啤酒一瓶,易拉罐的两罐。放入冰糖和料包。煮开后小火炖40分钟。

啤酒鸭的做法图解9

9/10. 时间到大火收汁。如果没有用料包的朋友这里要加两勺盐和两勺鸡精。也可以自己试试咸淡。

啤酒鸭的做法图解10

10/10. 搞定。

食材功效信息

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、促消化、开胃健脾等功效;与胡萝卜、牡蛎、蛏子相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与马齿苋、龙须菜、洋葱搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、降血糖、挡辐射等功效;可与鸡蛋、鹌鹑、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、发汗等功效;可与兔肉、基围虾、豆豉搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量947 千卡
  • 脂肪1.94 克
  • 蛋白质25.33 克
  • 碳水化合物202.66 克
  • 15844 毫克
  • 261 毫克
  • 16.85 毫克
  • 1438 毫克

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