| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 260克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于掸灰尘326分钟消耗的热量...150 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油融化加入消化饼干碎中拌均匀。
2/13. 把饼干碎装入四寸戚风蛋糕圆模内压紧实，然后放入冰箱冷藏。
3/13. 吉力丁粉加适量清水融化，水不要太多，刚够吉利丁粉吸收融合就好。
4/13. 酸奶60克加草莓60克放入料理杯中打碎。
5/13. 牛奶120克小火加热后离火,放入融化的吉利丁粉搅拌均匀。
6/13. 然后再把打好的草莓酸奶昔倒入继续搅拌均匀。
7/13. 淡奶油打发后分次加入到牛奶混合液中搅拌均匀（此步完成后要过筛一次）慕斯液就做好了。
8/13. 挑选大小均等的草莓切成薄片。
9/13. 慕斯底从冰箱取出，把切好草莓片摆入模具内壁。
10/13. 倒入慕斯液，放冰箱冷藏过夜。
11/13. 白糖加清水放入不沾锅中开始熬糖浆，熬到用筷子沾上糖浆液滴入冷水中能迅速凝成糖珠即可。
12/13. 牙签插在草莓上，在糖浆中滚满一圈后插在合适的地方晾凉，剩下的糖浆用勺子舀起，在烘焙油纸上随意画出糖浆装饰物。
13/13. 冷藏好的慕斯蛋糕取出脱模，然后表面筛上草莓粉，摆上糖草莓和糖浆装饰物就完成啦！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与西兰花、猕猴桃、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量814 千卡
- 脂肪200.9 克
- 蛋白质11.41 克
- 碳水化合物24 克
- 钠385.3 毫克
- 钙469 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾713 毫克