| 鲜笋胡萝卜肉丁馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 184克 | 鲜笋胡萝卜肉丁馅包子热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡，相当于刮胡子58分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜笋胡萝卜肉丁馅包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将40度温度倒入面粉中，准备和面
2/7. 面揉好后，放置30-40分钟发面，发好的面再用手搓揉，把里面的空气压出
3/7. 准备做馅，猪肉在开水中绰一下，捞出切丁，为什么要焯一下，这样才能使得肉质更紧，更容易切丁
4/7. 将鲜笋切片，也放入锅中开水焯一下，这样可以焯去涩味，捞出过凉水沥干切丁备用，胡萝卜直接切丁
5/7. 锅中放油先将，姜末爆香，再把肉丁、笋丁、胡萝卜丁一同放锅中煸炒，在一一加入需要的调味料，炒出香味变色后，锅中加入冷水，将馅没过，大火煮开后转小火，煮20分钟，收汁馅就大功告成了
6/7. 这时面团也发得差不多了，就可以动手包咯
7/7. 面团揪成一个剂子一个剂子，用擀面杖擀皮，放入馅注意馅不能放太多，根据民团大小加入馅，把包好的包子，上蒸锅大火蒸，水开后转小火，蒸20分钟即可……是不是很简单
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、消食等功效；可与绿豆芽、狗肉、香菜搭配；与猕猴桃、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 鲜笋胡萝卜肉丁馅包子热量117 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质11.31 克
- 碳水化合物54.73 克
- 钠11144.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾335 毫克