| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 609克 | 红烧排骨热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于聚会1036分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（两根）、姜（10克）、白砂糖（50克）、大蒜（2瓣）、葱花（一根）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 排骨洗净 放锅里焯水
2/10. 煮到这种程度就可以起锅 倒掉水
3/10. 水沥干
4/10. 备好姜蒜
5/10. 放油 炒糖 炒到焦糖色即可
6/10. 下排骨 翻炒均匀
7/10. 放下蒜和姜 火稍大翻炒
8/10. 倒一勺生抽 炒一会
9/10. 加一大碗水 没过排骨 大火把汤煮完 收汁
10/10. 起锅即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、生津液等功效；可与海带、白菜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、抗氧化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、帮助消化等功效；可与火腿、生菜、洋葱搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、抗癌等功效；
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营养信息
- 红烧排骨热量1554 千卡
- 脂肪24 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物184.7 克
- 钠10111.4 毫克
- 钙153 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾886 毫克