| 简单易上手的红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 简单易上手的红烧排骨热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡，相当于拉伸运动624分钟消耗的热量...150 | |||||
简单易上手的红烧排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）
1/3. 排骨清水洗两边，锅烧开水放入排骨煮开，捞出用热水把排骨洗净沥干水。
2/3. 热锅到少油，平时炒菜的量，放入八角葱，姜炒香，倒入排骨翻炒微黄。倒生抽，酱油料酒翻炒均匀加开水（差不多没过排骨就行）煮开后加入糖，少许盐中小火煮，大概30分钟左右。
3/3. 等锅中水差不多剩一碗水时尝尝咸淡，然后大火收汁。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、滋阴等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与甘草、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效；可与臀部牛肉、猪血、松蘑搭配；与熏干、素肚、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、增进食欲、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单易上手的红烧排骨热量1560 千卡
- 脂肪27 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物230.8 克
- 钠16169.2 毫克
- 钙420 毫克
- 铁42 毫克
- 钾1657 毫克