| 玉米海带排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 海带结 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1230克 | 玉米海带排骨汤热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡，相当于扎马步626分钟消耗的热量...240 | |||||
玉米海带排骨汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 排骨用水泡1小时。
2/11. 黄豆提前泡好，干枣用水泡一下。海带盐分大，用水泡半小时。玉米备用。
3/11. 玉米切段，胡萝卜切滚刀块。
4/11. 排骨冷水下锅焯一会，水中出现很多浮沫。排骨洗干净备用。
5/11. 姜切片、大料4瓣备用。炖排骨料包，1包5克。
6/11. 把排骨、调料包、姜片、大料放进高压锅，加热水没过食材。水加多一些，因为后面还有食材要煮。
7/11. 海带结用热水焯一下，自然冷却。加冷水过凉易变硬。炖汤用海带结好，肉质厚实，口感好。
8/11. 高压锅提示煮好后，所有食材倒入汤锅中，加海带、黄豆同煮。
9/11. 海带、黄豆煮熟后，加玉米同煮。
10/11. 加胡萝卜、红枣一起煮。煮至所有食材软烂，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
11/11. 成品。因为配料都是解油腻的，所以此汤喝起来清淡可口，丝毫不油腻。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与大蒜、冬瓜、山楂搭配；与百合、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、软化血管、益肺宁心等功效；可与烤肉、酸奶、鸡蛋搭配；与海螺、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
海带结的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治富贵病、抗癌、御寒等功效；可与干贝、圆生菜、北豆腐搭配；与猪血、柿子、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、帮助消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米海带排骨汤热量2502 千卡
- 脂肪42.5 克
- 蛋白质73.1 克
- 碳水化合物350.9 克
- 钠10280.4 毫克
- 钙1051 毫克
- 铁30.71 毫克
- 钾2740 毫克