| 桂花椰汁马蹄糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 106千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1457克 | 桂花椰汁马蹄糕热量/卡路里1698千卡 | |||

1/5. 马蹄粉分成两份各90g,各混入150g水和牛奶搅拌至融化

2/5. 剩下的400g水加桂花和冰糖煮开,混入水溶解的马蹄粉,400g椰浆加冰糖煮开,混入牛奶溶解的马蹄粉,全部拌匀

3/5. 模具内抹油,一层一层的蒸,每层差不多蒸3分钟再加下一层,都加入后再蒸15分钟左右

4/5. 切成自己喜欢的形状,我嫌麻烦直接切方块

5/5. 成品图
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺、解毒等功效;可与梨、鸭梨、石榴搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、平肝、散寒等功效;可与菊花、糯米、豆腐搭配;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、益气、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与红糖、空心菜、香椿相克,同食可能会引起不适;