| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 758克 | 木须肉热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于砍柴222分钟消耗的热量...360 | |||||
木须肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
干木耳（10克）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、鸡蛋（3-4个）、猪里脊（250克）、老抽酱油（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）
1/12. 红萝卜和黄瓜切片
2/12. 肉切丝加入老抽拌匀
3/12. 黑木耳泡发切丝
4/12. 鸡蛋打匀
5/12. 葱花、姜切丝
6/12. 锅中倒入适量食用油，待油热倒入鸡蛋，炒至金黄，
7/12. 鸡蛋炒好，盛出备用。
8/12. 锅中倒入食用油，不待油热，倒入葱花姜丝翻炒。
9/12. 待葱花炒至微黄，倒入肉丝，中火翻炒。
10/12. 肉丝炒至变色，迅速倒入红萝卜和黑木耳，中火翻炒。
11/12. 待红萝卜片变软，倒入黄瓜和鸡蛋，大火继续翻炒。
12/12. 大火翻炒三分钟，加盐、味精，小火翻匀即可盛出。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、抗衰老等功效；可与豆腐、绿豆芽、醋搭配；与芦柑、马齿苋、白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增加食欲等功效；可与西瓜、黄豆、西兰花搭配；与山楂干、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与干辣椒、丝瓜、干贝搭配；与鹅肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与韭菜、牡蛎、枇杷搭配；与红螺、鸭梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；
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营养信息
- 木须肉热量1332 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物113.12 克
- 钠262.8 毫克
- 钙110 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾888 毫克