| 韭菜包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 9千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆腐皮 | 克 | 1025千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 157千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 2471克 | 韭菜包子热量/卡路里5657千卡 | |||
 热量5657千卡，相当于滑雪机808分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜包子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、粉条（50克）、生抽（45克）、盐（6克）、酵母（12克）、鸡精（10克）、白糖（15克）、豆腐皮（250克）、带皮三层肉（350克）、十三香（45克）、花生油（30克）、水（480克）、面粉（1000克）、白糖（40克）
1/11. 将1000克面粉和480克温水、12克酵母粉、40克白糖一起放入面包机，开动和面功能，30分钟后，进行发酵1～2小时，面团发酵到两倍大就可以。
2/11. 洗好韭菜，并控干水分。
3/11. 切好备用
4/11. 豆皮切碎
5/11. 三层肉切丁
6/11. 粉丝用温水泡软并切碎
7/11. 三层肉放入锅内炒熟一下
8/11. 所有内馅料放入锅内，将酱油，花生油，白糖，鸡精，十三香调和并拌匀，备用。
9/11. 面团分割成24个，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，大概比饭碗的面稍大一点即可。
10/11. 每个包子，大约包两大勺的内馅，包好后放入已经放好冷水的蒸笼即可。
11/11. 大火上蒸，等待蒸笼出烟时，关中火，蒸20分钟后，关火。闷5分钟，打开盖就可以了。记住，要5分钟后开盖，时间要掌握好，不然，蒸起来的包子就不漂亮了！～哈哈
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与豆腐、鸡蛋、猪血搭配；与白酒、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、益气力、防癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、开胃、促消化等功效；
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营养信息
- 韭菜包子热量5657 千卡
- 脂肪130.71 克
- 蛋白质77.189999 克
- 碳水化合物482.15 克
- 钠10405.7 毫克
- 钙336 毫克
- 铁25.74 毫克
- 钾1323.3 毫克