| 甜甜圈蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 254克 | 甜甜圈蛋糕热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于帆船运动263分钟消耗的热量...180 | |||||
甜甜圈蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、白糖（30克）、低筋面粉（70克）、牛奶（60克）、蛋黄（1个）、泡打粉（1克）、蔓越莓巧克力（25克）、彩糖（5克）
1/12. 黄油软化后打发，打得体积变大、颜色变浅。
2/12. 加入糖后，继续打发至糖融化。
3/12. 分次加入蛋黄，搅打均匀。
4/12. 分次加入30克牛奶。
5/12. 筛入低筋面粉。继续分次加入剩下的30克牛奶，把面糊拌至看不到干粉。
6/12. 甜甜圈模具涂油洒粉，把面糊装入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中。180度烤18分左右。
7/12. 选择玫红色的蔓越莓巧克力，隔水融化后搅匀。
8/12. 将甜甜圈蛋糕沾满一层融化后的巧克力，表面再散上彩糖等装饰。
9/12. 将装饰好的甜甜圈蛋糕，放在晾网上自然晾干。
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、润肠等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与米汤、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、百合、黄豆搭配；与茶叶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜甜圈蛋糕热量788 千卡
- 脂肪129.84 克
- 蛋白质31.01 克
- 碳水化合物222.59 克
- 钠210.4 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾433 毫克