| 酸辣炝菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 565克 | 酸辣炝菜花热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于掸灰尘289分钟消耗的热量...150 | |||||
酸辣炝菜花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菜花（松花菜）（400克）、花生油（10克）、盐（1勺）、白砂糖（2勺）、水（1汤匙）、陈醋（适量）、白醋（适量）、小米辣（3个）、蒜头（2瓣）
1/6. 将菜花摘成大小合适的小花，加入盐水中浸泡2-3次，检查处理好花颈处是否藏有虫子与虫卵，洗净捞起备用。
2/6. 热锅热油炒香蒜蓉，加入菜花大火翻炒一下。
3/6. 加入盐，白糖，陈醋，白醋，小米辣，水继续翻炒至菜花变色变熟，试味出锅。
4/6. 成品
5/6. 成品
6/6. 成品
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、预防动脉硬化、止血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、散瘀、消除疲劳等功效；
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营养信息
- 酸辣炝菜花热量723 千卡
- 脂肪113.4 克
- 蛋白质23.49 克
- 碳水化合物212.86 克
- 钠49370.9 毫克
- 钙309 毫克
- 铁11.95 毫克
- 钾2231 毫克