| 皮蛋肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 227克 | 皮蛋肠热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于修建房屋92分钟消耗的热量...330 | |||||
皮蛋肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（4个）、鸡蛋（8个）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（适量）、肠衣（2根）
1/11. 准备好皮蛋和鸡蛋，皮蛋用蒸汽炉加热一下
2/11. 把鲜鸡蛋放入盆里
3/11. 用搅拌器拌匀
4/11. 皮蛋切丁，可以用线切，不粘刀
5/11. 蛋液打匀加入皮蛋丁和其它调料，再次拌匀
6/11. 用饮料瓶去掉顶部做漏斗罐肠
7/11. 7分满即可，太满容易爆肠
8/11. 放入托盘，托盘加上纯净水，老板蒸汽炉，肉类键自动蒸制
9/11. 成品很棒吧？
10/11. 凉透去皮，切片
11/11. 摆盘，美味的皮蛋肠做好了……
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、去热、养阴止血等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与基围虾、茼蒿、菠菜搭配；与鹅肉、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、消炎等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 皮蛋肠热量507 千卡
- 脂肪22.31 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物155.82 克
- 钠10175.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克