| 大连三鲜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 961克 | 大连三鲜水饺热量/卡路里2120千卡 | |||

1/6. 新鲜花鲜(生抠)

2/6. 韭菜洗净控干水分,切碎,用荤油揉揉,(荤油揉目的是为了韭菜不出水)等10分钟。

3/6. 切好肉馅

4/6. 把鲜肉和肉韭菜一起搅拌,放里色拉油,精盐,味精,花椒粉。

5/6. 面团分成剂子,杆成饼子。

6/6. 三鲜水饺包好了
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、补肾、益肝健胃等功效;可与鹌鹑蛋、北极虾、牡蛎搭配;与蜂蜜、白酒、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效;可与扁豆、莲藕、鸡腿菇搭配;与百合、杏、甘草相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、增加食欲、芳香健胃等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;