| 洋葱猪排盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 855克 | 洋葱猪排盖饭热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于摩托艇运动762分钟消耗的热量...150 | |||||
洋葱猪排盖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、葱花（适量）、鸡蛋（1个）、生抽（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、蜂蜜（可省）、米饭（一碗）、洋葱（半个）
1/9. 猪肉切片，并用刀背敲打，两面都要敲，
以增加表面积，腌制的时候更入味；
2/9. 用生抽、胡椒粉、五香粉、白糖、料酒、蚝油、盐、蜂蜜和淀粉腌制20-30分钟；
3/9. 洋葱、小葱、蒜切好备用；
4/9. 热油中小火，分别下蒜末、洋葱、蚝油、白糖，炒至洋葱变软变透明，盛出备用；
5/9. 中小火煎猪排，适时翻面，煎15分钟左右就熟了，如果不确定，拿小刀在比较厚的位置切个缺口看下看不见红色就是熟了；
6/9. 煎好取出，用熟食刀切条状方便吃
7/9. 再煎个荷包蛋，和洋葱分别铺在米饭上；
8/9. 最后摆上猪排切片，撒上葱花，开吃！
9/9. 荷包蛋流黄，拌饭更香。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋阴等功效；可与鸡蛋、枇杷、菠萝搭配；与北极虾、雪花梨、乌梅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、紫菜、干贝搭配；与田鸡、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱猪排盖饭热量1906 千卡
- 脂肪67.72 克
- 蛋白质62.87 克
- 碳水化合物472.7 克
- 钠11449.6 毫克
- 钙1268 毫克
- 铁32.38 毫克
- 钾952 毫克