| 农家小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 851克 | 农家小炒肉热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡，相当于粉刷733分钟消耗的热量...180 | |||||
农家小炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 先把五花肉煮熟，切块，锅里放一些油，放入五花肉用小火翻炒一会
2/10. 炒到肉有点出油时，放入适量的白砂糖和盐，不要一次放太多，最后不够的时候还可以调味，盐放一点就可以了，一会还要加酱油的，加入之后，小火炒到糖融化
3/10. 糖融化之后，再加入十三香和酱油，小火翻炒
4/10. 炒到酱油比较稠的时候，就加入热的白开水
5/10. 白开水要没过五花肉，翻拌一下，就加盖小火炖
6/10. 土豆去皮，切小块
7/10. 加入肉锅中，一起炖
8/10. 青椒去核，切小块
9/10. 等到汤汁比较少的时候，加入青椒翻炒一会，加蚝油，这时候可以用筷子蘸一点汤汁试一下，觉得咸味，甜味，哪个少了就酌情加一点调好，就可以起锅了
10/10. 大功告成！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、山楂、大蒜搭配；与田螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、治疗高血压、驱寒等功效；可与娃娃菜、卷心菜、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、调中等功效；可与豆角、肥牛、醋搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、止血等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 农家小炒肉热量2199 千卡
- 脂肪174.12 克
- 蛋白质28.08 克
- 碳水化合物220.53 克
- 钠16716.7 毫克
- 钙360 毫克
- 铁13.48 毫克
- 钾1255.3 毫克