| 超下饭，黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1630克 | 超下饭，黄焖鸡热量/卡路里2060千卡 | |||
 热量2060千卡，相当于对面舞458分钟消耗的热量...270 | |||||
超下饭，黄焖鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡砍小块，用清水浸泡两个小时以上，中途换几次水，最后倒掉水沥干。
2/10. 胡萝卜和土豆切块，土豆要用清水泡着，不然会氧化发黑。青椒切小块，葱白切段，姜切片，大蒜切片。
3/10. 锅下油，先下蒜和姜片，然后把除冰糖之外的配料下锅一起炒香。
4/10. 下鸡块翻炒，然后加入适量料酒
5/10. 继续翻炒，翻炒到鸡肉出油，加入适量白胡椒粉，翻炒后再加入适量盐，盐不要多加，因为顿的时候还要加老抽和生抽都是有盐味的
6/10. 翻炒到鸡块熟后加入没过鸡块的清水，加入2小汤匙老抽和4小汤匙生抽，大火烧开，然后转小火盖上盖子慢炖。
7/10. 炖了大概半小时以后汤水变少之后，加入土豆和胡萝卜，继续小火炖
8/10. 快收汁时加入青椒断生即可出锅
9/10. 超级下饭哦～
10/10. 开吃吧
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补虚损等功效；可与冬瓜、首乌、茶树菇搭配；与兔肉、明虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、补充营养、养颜等功效；可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配；与石榴、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与香菇、狗肉、黄豆搭配；与茄子、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、胃肠胀气等功效；可与糙米、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与五花肉、排骨、武昌鱼搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超下饭，黄焖鸡热量2060 千卡
- 脂肪28.42 克
- 蛋白质102.1 克
- 碳水化合物432.21 克
- 钠10537.4 毫克
- 钙1315 毫克
- 铁60.91 毫克
- 钾1685 毫克