| 桃花小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1209千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 886克 | 桃花小餐包热量/卡路里2379千卡 | |||

1/15. 牛奶准备好,先在牛奶里加入红色,我先加了草莓酱,粉红色,嫌不够红又加了红丝绒香精,几滴下去就好红了。大家可以直接加红丝绒香精。

2/15. 面粉放进干净盆里,对角加入盐,糖,中间加入酵母,再放入红色牛奶,鸡蛋液。用勺子搅拌成絮状,用手揉面团。

3/15. 揉成光滑的面团,再加入黄油一起揉,其间像洗衣服一样揉,抻,再摔打面团,渐渐揉出膜,这段时间有点辛苦。

4/15. 等到出膜就是揉好了。放到温暖处发酵。

5/15. 发酵好后打开,用手指戳一下,不回缩就是发酵好啦!这时把面团拿出来揉匀排气,再分成小剂子,让它醒发十五分钟。

6/15. 准备豆沙馅,一颗一颗先粘上点椰子粉,不粘手好搓圆。别的粉也可以。

7/15. 醒发好的小面团,取一个揉圆按扁,包一个豆沙陷在面团中间。

8/15. 然后再封口,整个包成圆形,收口放在下面,整理一下使表面看起来光滑圆润。

9/15. 再用小刀,切割出想要的形状。这里,我对称切割六小刀,然后在每个叶片上划两刀,作为装饰。

10/15. 把面皮捏一下,成花瓣的形状!

11/15. 全部捏好就成了这样,美美的一朵小花。

12/15. 全部做好放在烤箱里,二次发酵。发酵好后取出,在面片上刷草莓酱,中间撒上黑芝麻。没有草莓酱的可以不刷。烤箱165度预热。

13/15. 烤20分钟左右,观察,中途上色了就赶紧拿锡纸覆盖。出炉了,是不是挺漂亮的!

14/15. 桃之夭夭,灼灼其华。

15/15. 三生三世十里桃花。用尽三生三世的真心,换来一世的美丽。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、清污解毒等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、消暑、止渴解酒等功效;可与枣、糯米、黑米搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、美容养颜等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与米汤、菠萝、橙子相克,同食可能会引起不适;