| 菠萝季-织菠萝花种菠萝头做菠萝甜酸猪手 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 783克 | 菠萝季-织菠萝花种菠萝头做菠萝甜酸猪手 热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于滑旱冰44分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝季-织菠萝花种菠萝头做菠萝甜酸猪手 的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪手（半只）、菠萝（半只）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、糖（酌情放）（适量）、番茄酱（适量）、醋（适量）、生姜（3片）、小葱（1棵）、剁椒（适量）、水（没过面）
1/14. 猪手收拾干净剁块，用厨房纸吸干水分；
2/14. 菠萝去皮挖眼后切成三角丁；
3/14. 起油锅油热时把猪手放下去炸至七八分熟；
4/14. 炸好后捞起控油移至铸铁锅，放入除小葱和剁椒以外的其他辅料；
5/14. 大火烧开转中小火炖25分钟；
6/14. 加入菠萝丁和剁椒继续炖10分钟，装盘撒上葱花上桌。
7/14. ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示，点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
8/14. 成品1
9/14. 成品2
10/14. 成品3
11/14. 成品4
12/14. 成品5
13/14. 成品6
14/14. 成品7
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、减肥、消除感冒等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、健胃消食、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝季-织菠萝花种菠萝头做菠萝甜酸猪手 热量308 千卡
- 脂肪2.88 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物110.14 克
- 钠85550.9 毫克
- 钙761 毫克
- 铁32.69 毫克
- 钾899 毫克