| 排骨藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 882克 | 排骨藕汤热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于郊游508分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨藕汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（3根）、筒子骨（1根）、粉藕（2节）、姜片（3片）、盐（少许）、香醋（少许）、料酒（少许）、黑胡椒粉（少许）、葱花（少许）、大葱（半段）、百合（少许）、党参（少许）、红枣（4颗）、枸杞（10颗）、白芷（少许）
1/5. 猪小排、筒子骨切段飞水，飞水的时候加适量的料酒，大火煮出血水后用冷水洗去浮沫后待用……
2/5. 准备好煲汤食材，下入排骨、筒子骨煲锅中加入冷水抹过食材大火煮沸转小火加入适量醋的佐料及药材等（盐、鸡精调味瓶煲好后加入），然后去除血沫……
3/5. 藕切滚刀用盐水浸泡至下藕之时……
4/5. 小火慢炖不超过2小时后加入藕、适量盐20分钟即可起锅加入香葱、鸡精、黑胡椒就可以大快朵颐享受美食！
5/5. 嘎事......哈哈哈哈
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与竹笋、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、镇吐、健胃止呕等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消除疲劳、促进消化等功效；可与黑木耳、猪骨、黄瓜搭配；与羊骨、豌豆、莼菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 排骨藕汤热量2031 千卡
- 脂肪31.32 克
- 蛋白质63.09 克
- 碳水化合物375.7 克
- 钠11787.7 毫克
- 钙729 毫克
- 铁30.16 毫克
- 钾3359 毫克