| 简单美味的葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 14千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 简单美味的葡式蛋挞热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于冰上钓鱼605分钟消耗的热量...120 | |||||
简单美味的葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、挞皮（12个）、蛋黄（2个）、牛奶（80克）、白糖（30克）、玉米淀粉（4克）、葡萄干、芒果、蓝莓（随意）
1/6. 准备材料
2/6. 在碗中加入牛奶和糖，搅拌至糖溶化，我用的细砂糖，用白砂糖的可以稍微加热搅拌
3/6. 再依次加入蛋黄、玉米淀粉、淡奶油，加一个搅拌均匀再加下一个
4/6. 找个好倒的容器装着过滤下
5/6. 预热烤箱，210度上下火
在挞皮中放入葡萄干（没有可以做原味的）倒入挞水，8分满，还可以放点蜜豆、芒果、蓝莓做成其他味道的，我这次放了点芒果，个人觉得蓝莓的好吃，烤了会爆掉
6/6. 放入烤箱中层，210度烤10分钟，180度烤25分钟，中途观察下，有点焦斑就可以了，最后再用下火烤2分钟就可以了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与苋菜、小米面、菠菜搭配；与茶叶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菜花、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、大便秘结、润肠通便等功效；
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营养信息
- 简单美味的葡式蛋挞热量1210 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质22.11 克
- 碳水化合物192.79 克
- 钠444.4 毫克
- 钙355 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾628 毫克