| 辣椒炒猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 559克 | 辣椒炒猪头肉热量/卡路里2128千卡 | |||
 热量2128千卡，相当于踢踏舞443分钟消耗的热量...288 | |||||
辣椒炒猪头肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
绿辣椒（3个）、姜（3片）、葱（10片）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、猪头肉（适量）、食用油（一勺）、鸡精（一点）、花椒（少量）
1/4. 冷油下锅，油热之后把葱姜花椒放在里面炒香。
2/4. 在把猪头肉放里面翻炒。
3/4. 翻炒几下，最后放青辣椒。
4/4. 把盐，老抽，生抽，放在里面炒几下，加一点点清水。最后放鸡精就可以出锅啦。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；可与牛臀肉、腑肋牛肉、牛五花肉搭配；与冬枣、千页豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒猪头肉热量2128 千卡
- 脂肪143.6 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物151.5 克
- 钠10164.4 毫克
- 钙758 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾676 毫克