| 素炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 309克 | 素炒饼热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于打牌253分钟消耗的热量...90 | |||||
素炒饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细饼丝（350克）、圆白菜（150克）、葱花、蒜片、干辣椒（少许）、酱油（1汤匙）、盐（适量）、植物油（适量）、醋（适量）
1/6. 先把烙饼切成丝备用
2/6. 圆白菜也切成细丝备用
3/6. 葱花、蒜片、干辣椒，八角一个
4/6. 锅内放底油四成热时放八角、干辣椒、葱花、蒜片，煸香后下圆白菜翻炒，点少许料酒、下生抽，下饼丝大火翻炒
5/6. 炒到饼丝稍微干后放少许盐，然后顺着锅边烹醋，最后下蒜末
6/6. 香喷喷的素炒饼就出锅啦
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、益心力、润脏腑等功效；可与木耳、胡萝卜、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肾、调解血液等功效；可与黑木耳、土豆、黄瓜搭配；与羊肉、茼蒿、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒饼热量380 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠52310.7 毫克
- 钙726 毫克
- 铁37.1 毫克
- 钾663 毫克