| 芥蓝凉拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 芥蓝凉拌热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于伸展操498分钟消耗的热量...150 | |||||
芥蓝凉拌的做法共2个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、葱花（少量（ 可加可不加 ））、姜片（少量）、大蒜（少量）、盐（少量）、芝麻酱（几滴）、食用油（少量）、酱油（少量）、蚝油（少量）、白糖（少量）
1/2. 把芥蓝去皮，因为皮有点硬，根据自己需要的型切好芥蓝，之后用热水过一遍，捞出来，凉后摆花样
2/2. 摆完，调粘料，首先锅加热，之后把用的佐料放入锅中，这时候火要关闭，锅太热容易糊，同时翻炒下，之后把调好的汁放入花
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除邪热、清心明目、解劳乏等功效；可与西红柿、白菜薹、玉米搭配；
葱花具有降血压、降低胆固醇、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、促进消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、消毒、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、生津通乳、预防高血压等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 芥蓝凉拌热量1246 千卡
- 脂肪123.98 克
- 蛋白质29.09 克
- 碳水化合物204.13 克
- 钠21037.3 毫克
- 钙628 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾1028 毫克