| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 班戟预拌粉 | 克 | 337千卡 | 337千卡 | 9.3克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 873克 | 芒果班戟热量/卡路里2608千卡 | |||
 热量2608千卡，相当于打牌1739分钟消耗的热量...90 | |||||
芒果班戟的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 准备好饼皮食材：班戟预拌粉100克，鸡蛋2个，牛奶150克，黄油10克；
2/18. 牛奶、鸡蛋和班戟预拌粉混合拌匀；
3/18. 将混合搅拌的溶液过筛，去除里面的颗粒；
4/18. 将黄油放在一小容器内微波炉低温加热至溶化，我们把一部分面糊倒入黄油里进行乳化；
5/18. 乳化后再倒回面糊里混合均匀，放入冰箱冷藏静置30分钟；
6/18. 准备好展艺班戟盘；
7/18. 将静置好的面糊舀一勺放入班戟盘中；
8/18. 放入微波炉中，900瓦的微波炉60%火力1分10秒即可；
9/18. 加热结束后把班戟皮从盘中拿出，做好的饼皮用油纸或者保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟；
10/18. 200克淡奶油加20克细砂糖打发至干性；
11/18. 芒果去皮，切成大块状；
12/18. 在班戟皮中放入打发好的淡奶油和芒果；
13/18. 在芒果上方再舀上一勺淡奶油；
14/18. 如图所示将其四四方方的包起来；
15/18. 包好后，翻过来放在一旁，重复以上步骤至奶油和饼皮都用完；
16/18. 放入冰箱保鲜冷藏定型1小时以上，即可切开食用。
17/18. 成品图
18/18. 成品图竖图
食材功效信息
班戟预拌粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与黄豆、玉米、海虾搭配；与地瓜、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、预防便秘等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与红枣、西兰花、橙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 芒果班戟热量2608 千卡
- 脂肪211.29 克
- 蛋白质31.59 克
- 碳水化合物187.1 克
- 钠1168.9 毫克
- 钙647 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾890 毫克