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萌萌哒小熊面包

萌萌哒小熊面包的热量和减肥功效

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萌萌哒小熊面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1805千卡361千卡12克1.66克
牛奶98千卡42千卡6.81克3.2克
2千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
全脂奶粉196千卡491千卡27.2克26.3克
白糖298千卡392千卡0.1克0克
黄油408千卡888千卡1.4克98克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
总量985萌萌哒小熊面包热量/卡路里2962千卡
踩水 热量2962千卡,相当于踩水740分钟消耗的热量...240

萌萌哒小熊面包的做法共14个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(500克)、牛奶(234克)、鸡蛋(两个)、白糖(76克)、盐(4克)、全脂奶粉(40克)、酵母(6克)、黄油(46克)、可可粉(适量)
萌萌哒小熊面包的做法图解1

1/14. 将粉类混合,酵母和盐分开放置,然后加入牛奶和鸡蛋,开始和面,刚开始会很黏,不要放弃,一直揉直到揉成光滑面团!

萌萌哒小熊面包的做法图解2

2/14. 等待奇迹的出现!

萌萌哒小熊面包的做法图解3

3/14. 加入黄油,直到把黄油揉到面团里

萌萌哒小熊面包的做法图解4

4/14. 揉成光滑面团,能撑出大片不宜破的膜

萌萌哒小熊面包的做法图解5

5/14. 放容器里盖保鲜膜发酵30分钟

萌萌哒小熊面包的做法图解6

6/14. 发酵好后将面团分成30g和18g各14个,剩下的面团放冰箱以免进一步发酵

萌萌哒小熊面包的做法图解7

7/14. 将面团压扁排气,从边缘向中间收拢

萌萌哒小熊面包的做法图解8

8/14. 这样出来的面团会很光滑

萌萌哒小熊面包的做法图解9

9/14. 然后将大小面团连起来做成小熊的身子

萌萌哒小熊面包的做法图解10

10/14. 全部都做好以后放烤箱,底下放一盘开水,制造水蒸气,启用发酵功能,38度,50分钟

萌萌哒小熊面包的做法图解11

11/14. 在发酵的同时将剩下的面团分成3g一个,共84个,滚圆,做法同小熊身子,做好后连在小熊身体上

萌萌哒小熊面包的做法图解12

12/14. 预热烤箱,上火165℃,下火170℃,烘烤15分钟,最后5分钟加盖锡纸,上色严重就不好看了!

萌萌哒小熊面包的做法图解13

13/14. 面包出炉后,用少许开水将可可粉化开,用牙签沾上画上小熊的表情就ok了,成品萌萌哒!

萌萌哒小熊面包的做法图解14

14/14. 可爱吧!

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配;与白砂糖、杨梅、金针菇相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效;可与百合、苋菜、洋葱搭配;与兔肉、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 萌萌哒小熊面包热量2962 千卡
  • 脂肪147.07 克
  • 蛋白质82.97 克
  • 碳水化合物282.05 克
  • 10277.9 毫克
  • 491 毫克
  • 6.28 毫克
  • 787 毫克

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