| 麻辣香虾锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 8千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 冻豆腐 | 克 | 480千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1540克 | 麻辣香虾锅热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡，相当于骑马336分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣香虾锅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花椒（2克）、八角（1个）、干辣椒（4克）、生抽（10毫升）、老抽（两勺）、生姜（5克）、大蒜（3克）、葱结（4克）、香菜（1小把）、虾（400克）、藕（100克）、土豆（250克）、冻豆腐（100克）、芹菜（1颗）、西兰花（半个）、金针菇（1包）
1/13. 金针菇洗干净，备用，
2/13. 冻豆腐切片备用
3/13. 藕切片备用
4/13. 芹菜切段备用
5/13. 生姜切片，大葱切段、蒜、备用
6/13. 红辣椒一个，花椒少许，八角一个！
7/13. 所有菜，都要开水煮熟，藕片煮熟之后需凉水浸泡，为了防止变色！
8/13. 煮熟的虾，颜色好美！（记得把虾线弄掉）
9/13. 开火，锅中倒油！
10/13. 依次放入花椒，八角，辣椒，葱，姜，蒜！炒出香味！
11/13. 加入豆瓣酱，少许火锅料！
12/13. 炒出香味，火不要太大
13/13. 放入之前准备好的食材，翻炒，加老抽，生抽，白糖，盐，提味！最后加少许淀粉汁，出锅！！
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、治疗高血压、除湿止痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、理气止痛、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、促进消化等功效；可与花菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 麻辣香虾锅热量1345 千卡
- 脂肪60.38 克
- 蛋白质121.86 克
- 碳水化合物335.669999 克
- 钠699.2 毫克
- 钙1547 毫克
- 铁61.01 毫克
- 钾3922 毫克