| 家常糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 家常糖醋排骨热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡，相当于安装风雪护窗297分钟消耗的热量...300 | |||||
家常糖醋排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（2斤）、酱油（2勺）、醋（3勺）、白糖（4勺）
1/1. 注意：生抽、冰糖、白醋比例是2:3:4，白醋一定要多于糖才好吃！
做法：
1、先把切好排骨焯水，稍微变白就好，焯出晾凉。
2、加入少量油，把排骨煎金黄。
3、接下来把酱油，冰糖，白醋加进去，把糖炒化了。
4、糖炒化加开水，没过排骨！（切记，加开水，加冷水会让排骨立刻收缩变硬）。
5、用小火慢炖，水剩1/3时候大火收汁儿。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与洋葱、紫菜、白菜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、活血、解毒等功效；可与姜、绿豆芽、桑葚搭配；与豌豆、羊肉、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常糖醋排骨热量1487 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物114.4 克
- 钠42297.4 毫克
- 钙632 毫克
- 铁35 毫克
- 钾934 毫克