红烧鱼的热量和减肥功效

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红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1165克	红烧鱼热量/卡路里1576千卡
热量1576千卡，相当于踩水394分钟消耗的热量...240

红烧鱼的做法共2个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、尖椒（适量）、豆瓣酱（一勺左右）、辣椒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）

1/2. 油适量，放油之前可以用生姜抹一下，避免鱼粘锅。
2.鱼洗净之后多划几刀，可以更好的入味
3.油适量，放入鱼，鱼煎至微黄，为了美观摆拍，鱼尽量不要弄断了。
4·放料酒去腥，一勺豆瓣酱，放葱姜蒜，尖椒。加入适当的糖，糖可以提鲜，加适量的水，转大火煮
5.中火收汁，加入适量的盐，因为豆瓣酱也有有点咸的……
6.撒点葱花点缀，整体转盘

2/2. 葱姜蒜适量尖椒辣一点，颜色不一样的辣椒可以调色。嘿嘿

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、美容抗皱、健脾利湿等功效；可与西红柿、黄豆芽、绿豆芽搭配；与冬瓜、乌鸡、芥菜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与卤牛肉、洋菇、新鲜芦荟搭配；与苦苣、红枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱散寒邪、助阳等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、杀菌等功效；可与醋、莴笋、玉米面搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；可与花菜、鳕鱼、北极虾搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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