| 酱炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 1058克 | 酱炖豆腐热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于俯卧撑210分钟消耗的热量...480 | |||||
酱炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、黄豆酱（适量）、韩式辣酱（适量）、辣椒（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、黄豆酱（适量）、韩式辣酱（适量）、辣椒（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/10. 先准备酱料类，黄豆酱和韩式辣酱
2/10. 黄豆酱多一点，韩式辣酱少一点，用耗油，盐，糖，鸡精和酱一起用温水调好。
3/10. 配菜干辣椒青辣椒，花椒，八角，洋葱。主菜豆腐。
4/10. 倒油
5/10. 三分热放入洋葱，姜八角煸炒，微黄放花椒，辣椒。
6/10. 辣椒炒好放豆腐翻炒一下，放十三香。
7/10. 不用翻得太久就倒入调好的汁，小火慢炖。
8/10. 剩一点汁的时候放入青辣椒翻炒，关火。
9/10. 忘拍照了，吃一半想起来了。
10/10. 最后的汤汁我做成了辣乎乎的鸡蛋汤。原谅我家没葱花了，加上是用菜底做的卖相不好。放了鸡精和盐打了个鸡蛋，对于喜欢吃辣的我来说很好喝哦！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、抗血管等功效；可与羊肉、蘑菇、黄瓜搭配；与蜂蜜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、促进骨生成、美白护肤等功效；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡蛋、小白菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提神、抗癌等功效；可与大蒜、牛肉、苦瓜搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱炖豆腐热量1679 千卡
- 脂肪63.39 克
- 蛋白质82.37 克
- 碳水化合物380.37 克
- 钠17427.7 毫克
- 钙542 毫克
- 铁25.62 毫克
- 钾3400 毫克