| 椒盐龙头考热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙头鱼 | 克 | 1220千卡 | 283千卡 | 61.7克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 613克 | 椒盐龙头考热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于听音乐1412分钟消耗的热量...60 | |||||
椒盐龙头考的做法共13个步骤
食材主料/辅料
龙头鱼（6条）、青辣椒（各半个）、洋葱（半个）、三合一粉（生粉、淀粉、吉士粉）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、白胡椒粉（适量）
1/13. 青椒、红椒、洋葱切粒。
2/13. 龙头鱼洗干净
3/13. 去头，去尾。
4/13. 切成三段，中间来一刀。（别切开了啊）
5/13. 切好的龙头鱼饭在盘子里，分别加入盐、鸡精、味精、白胡椒粉、整个鸡蛋。
6/13. 拌均匀，研制十分钟。
7/13. 调制三合一粉，生粉多一点，淀粉少一点，吉士粉比淀粉还要少一点。比例7:2:1
8/13. 将腌制好的龙头鱼，裹上三合一粉。（上粉的时候可以油锅里面热油）
9/13. 油炸。
10/13. 炸好的龙头鱼放入盘子里面。
11/13. 将切好的青椒、红椒、洋葱，油锅过一下。
12/13. 另起一锅，放入炸好的龙头鱼，椒盐小料，撒椒盐，翻几下。（热锅后关火，不要放油）
13/13. 成品，开吃。
食材功效信息
龙头鱼的热量283千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋补肝肾、治疗高血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、防癌等功效；可与火腿、苦瓜、小米搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、养血发胎等功效；可与干辣椒、洋葱、海虾搭配；与雪莲果、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐龙头考热量1412 千卡
- 脂肪18.59 克
- 蛋白质98.52 克
- 碳水化合物136.52 克
- 钠10192 毫克
- 钙1804 毫克
- 铁37.99 毫克
- 钾515 毫克