| 角瓜鲜虾包 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 556克 | 角瓜鲜虾包 热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于打沙袋139分钟消耗的热量...360 | |||||
角瓜鲜虾包 的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将面粉水和酵母放入面包机，选择揉面程序，揉成光滑面团即可，大概10分钟。发酵至两倍大，我家室温19度，发了大约1个小时。
2/20. 发面的时候处理馅料：角瓜切丝用少量盐腌制10分钟腌出水份。
3/20. 鸡蛋加盐打散。
4/20. 锅内放适量油将鸡蛋炒熟，炒的时候尽量划散，把鸡蛋弄碎。
5/20. 把腌好的角瓜挤出水份，和鸡蛋碎放在一起备用。
6/20. 胡萝卜切细丝，大虾去壳去虾泥切成大块儿，再切一些葱花。
7/20. 将上述材料倒入刚才的角瓜鸡蛋盆里，同时加入所有其他调料。（盐已经加在鸡蛋里了不用再加）
8/20. 充分拌匀。
9/20. 面发好后再次揉搓，揉成长条状。
10/20. 分成大小均匀的几份儿，我一共分了10个。
11/20. 擀成中间厚四周薄的包子皮后加入适量馅料，捏住一角。
12/20. 如图两手配合地包出包子。
13/20. 包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上，大家也可以包成其他形状。
14/20. 完成所有后将锅内添够水。（最下面是老公包的，只包一个就被我赶走了。。。）
15/20. 大火烧开后转中大火，大概开锅10分钟就可以了。
16/20. 蒸好的包子不要着急打开盖子，静置3分钟后打开。
17/20. 小心取出，不要漏馅了。
18/20. 掰开看看，诱人哦~
19/20. 来个近照
20/20. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与百合、青椒、海虾搭配；与田鸡、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、鲈鱼、豆浆搭配；与木瓜、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 角瓜鲜虾包 热量836 千卡
- 脂肪125.92 克
- 蛋白质51.37 克
- 碳水化合物200.56 克
- 钠11174.7 毫克
- 钙641 毫克
- 铁22.67 毫克
- 钾597 毫克