| 滋阴凉血老鸭莲藕汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西洋参 | 克 | 20千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 总量 | 1202克 | 滋阴凉血老鸭莲藕汤热量/卡路里2297千卡 | |||

1/7. 老鸭放冷水中浸泡1小时去血水,中间换水,洗净斩块

2/7. 准备辅材,姜切片,红枣、西洋参洗净

3/7. 莲藕洗净,切大块,藕节保留

4/7. 斩块的老鸭放冷水中,煮开后再煮10分钟,去除血沫,捞出

5/7. 除盐外的所有食材加入锅中,加入足量开水,没过食材,大火煮开后改小火煲煮2.5-3个小时,快结束时放盐

6/7. 经过两个半小时的小火慢煲,美味的老鸭莲藕汤就做好了,莲藕变得非常软糯,汤喝起来非常的甘甜。

7/7. 撰写制作步骤
老鸭的热量240千卡(每100克);具有止咳自惊、补肾、止咳化痰等功效;可与栗子、白菜、豆豉搭配;与木耳、李子、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、预防贫血、生津等功效;可与猪小排、鳝鱼、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有静心凝神、增强记忆力、消除疲劳等功效;可与猪骨搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、除腥臭怪味、抗炎等功效;可与大葱、白菜、小米搭配;与海蟹、虾皮、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、增进食欲、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;