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全麦牛角包

全麦牛角包的热量和减肥功效

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全麦牛角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉939千卡361千卡12克1.66克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
牛奶48千卡42千卡6.81克3.2克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋57千卡143千卡12.56克9.51克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
总量501全麦牛角包热量/卡路里1541千卡
上厕所 热量1541千卡,相当于上厕所1541分钟消耗的热量...60

全麦牛角包的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(260克)、白糖(40克)、黄油(30克)、鸡蛋(40克)、盐(1克)、酵母(3克)、牛奶(115克)、奶粉(15克)
全麦牛角包的做法图解1

1/8. 把除黄油之外的所有原料放入面包机,启动和面程序,默认38分钟

全麦牛角包的做法图解2

2/8. 面和好后再放入黄油粒,再次启动和面程序38分钟,至到手膜出现,表示面就和好啦
启动发酵程度,默认1??小时,进行首发

全麦牛角包的做法图解3

3/8. 将发酵后的面团取出排气

全麦牛角包的做法图解4

4/8. 擀成一个大圆

全麦牛角包的做法图解5

5/8. 切成8份

全麦牛角包的做法图解6

6/8. 取出一块,由下向上捲起来

全麦牛角包的做法图解7

7/8. 依次做好,放在烤盘中,进行二次发酵约半小时,当面包的体积比原先大两倍,刷上蛋清液

全麦牛角包的做法图解8

8/8. 烤箱上下160度预热5分钟,烤15~18分钟

食材功效信息

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与西红柿、洋葱、辣椒搭配;与味精、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、清污解毒等功效;与红豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、润肠、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、桃搭配;与橙、桔子、西兰花相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 全麦牛角包热量1541 千卡
  • 脂肪135.07 克
  • 蛋白质54.87 克
  • 碳水化合物239.25 克
  • 10823.9 毫克
  • 2214 毫克
  • 6.68 毫克
  • 2337 毫克

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