| 千层芒果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 牛奶 | 克 | 202千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1013克 | 千层芒果蛋糕热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于马路散步666分钟消耗的热量...120 | |||||
千层芒果蛋糕的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 称低筋面粉180g.量杯小我分了两次称量
2/21. 过筛白糖50g.我是细白糖然后用凿子凿成面粉状筛的，有点麻烦，手都酸了，
3/21. 黄油30g.
4/21. 隔水融化
5/21. 牛奶480g，我没称两带留一点就可以了
6/21. 鸡蛋两枚
7/21. 鸡蛋打到打蛋盆里，我直接打到家里用的大碗里
8/21. 黄油融化后分三次倒进蛋液里，均匀融进蛋液即可
9/21. 面粉倒进去搅拌均匀，倒入三分之一的牛奶
10/21. 用刮棒刮掉碗边上的面粉再把余下的三分之二牛奶倒入，搅拌均匀无面粒即可
11/21. 用勺子的一半放到平底锅里，小火煎
12/21. 用平铲推一下四周，轻轻的晃动，熟了即可
13/21. 成品
14/21. 打发奶油，先用高档位打发，然后用低挡位打，这样奶油比较细
15/21. 打发的奶油状呈直角，打蛋器倒翻过来不掉即可
16/21. 准备芒果丁
17/21. 我又切了一点菠萝丁，可以根据自己的喜好
18/21. 摊到蛋模中间，不要放到边
19/21. 再放奶油抹平
20/21. 一层一层的抹，叠加
21/21. 这是我做的成品，所有的都叠加起来以后用奶油把四周都抹平，我这是第一次学裱花，有点惨状，也可以不用这一步，放到冷藏室口感更好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆肉、桂圆搭配；与鹅、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与番茄酱、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、清理肠胃、美容等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层芒果蛋糕热量1331 千卡
- 脂肪112.23 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物97.24 克
- 钠220.5 毫克
- 钙365 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾395 毫克